«Його величність-хліб» (до Всесвітнього дня хліба)

2020-10-16

Один з найпопулярніших продуктів у світі, без якого, мабуть, не обходиться жоден день нашого життя, – це, звичайно ж, хліб. Тому не дивно, що у нього є своє свято – Всесвітній день хліба (World Bread Day), який відзначається щорічно 16 жовтня. Свято було засновано у 2006 році за ініціативою Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів. А вибір дати обумовлений тим, що 16 жовтня 1945 року була створена Продовольча і сільськогосподарська організація ООН, яка займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства і його виробництва. До речі, до цього ж події приурочений і ще одне свято – Всесвітній день продовольства.

Сьогодні, як і у всі часи, в будь-якій країні світу хліб і хлібобулочні вироби користуються незмінною любов'ю. Навіть зараз, коли багато хто дотримуються різних дієт, замінюючи хліб низькокалорійними хлібцями, галетним печивом або сухариками. Люди різних національностей завжди дбайливо і трепетно ставилися до хліба, до свого годувальника. Йому відводилося саме почесне місце на столі, він був і залишається символом життя. А в колишні часи хліб був і головною ознакою достатку в родині і благополуччя в домі. Адже недарма стільки приказок ми пам'ятаємо ще з дитинства – «Хліб усьому голова», «Без солі, без хліба – половина обіда», «Без хліба і медом ситий не будеш» та інші.